Η επίσκεψή μας ξεκίνησε με τον καλύτερο τρόπο: την υποδοχή από τον ιδιοκτήτη, ο οποίος μας ξενάγησε σε όλους τους χώρους και μας αποκάλυψε τα μυστικά της επεξεργασίας της ελιάς.
Ο καρπός της ελιάς: Είδαμε πώς έρχονται οι ελιές από το χωράφι, έτοιμες για τη μεταμόρφωσή τους. Αγγίξαμε, μυρίσαμε και μάθαμε για τις διαφορετικές ποικιλίες.
Το πλύσιμο και το άλεσμα: Παρακολουθήσαμε τα μηχανήματα να πλένουν τις ελιές και, στη συνέχεια, να τις αλέθουν, μετατρέποντάς τες σε μια παχύρρευστη πάστα.
Η «ψυχρή» εξαγωγή: Η πιο συναρπαστική στιγμή ήταν όταν είδαμε, βήμα-βήμα, πώς από την πάστα των ελιών διαχωρίζεται το λάδι! Μάθαμε τη σημασία της ψυχρής έκθλιψης για την ποιότητα του ελαιόλαδου.
Η γευσιγνωσία: Στο τέλος, δοκιμάσαμε φρέσκο, αγνό ελαιόλαδο πάνω σε ζεστό ψωμί. Τι υπέροχη γεύση!
✨ Η αξία του Ελαιόλαδου
Οι μαθητές συνειδητοποίησαν την τεράστια σημασία της ελιάς για την Ελλάδα, όχι μόνο ως ένα βασικό διατροφικό προϊόν, αλλά και ως κομμάτι της πολιτιστικής μας κληρονομιάς. Συζητήσαμε για:
Τη διατροφική του αξία: Γιατί το ελαιόλαδο είναι τόσο υγιεινό;
Την ιστορία: Πόσο παλιά είναι η σχέση των Ελλήνων με την ελιά;
Την προσπάθεια: Την επίπονη εργασία που απαιτείται από τους αγρότες για να φτάσει το λάδι στο τραπέζι μας.
💡 Μικροί Ερευνητές: Οι μαθητές επέστρεψαν στο σχολείο γεμάτοι ενθουσιασμό, έτοιμοι να ζωγραφίσουν και να γράψουν για τη «μαγική» μεταμόρφωση του καρπού!
Ευχαριστούμε θερμά τον ιδιοκτήτη του Ελαιοτριβείου, κ. Χουσιάδα, για τον χρόνο και τις γνώσεις που μοιράστηκε μαζί μας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου